Paard!

De Italianen zijn dol op paardenvlees; bij inwoners van een klein Polynesisch eiland is het een oneevertroffen delicatesse en een Engelsman met honger zegt: 'I could eat a horse'. Maar dat doet hij dan weer niet. Geniet van de gastroneemische ontdekkingsreis met de recepten en wijntips van culinair expert Onnee Kleyn en de vele wetenswaardigheden rondom het paard, opgetekend door journaliste Karin Amstutz.

......